Dewasa ini banyak orang lanjut usia yang menderita idiot (hilang memori ingatannya), penyebabnya tidak lain banyak pembuluh darah halus di otak tersumbat pelan-pelan, sampai terakhir sang otak rusak total, memori ingatannya hilang total dan semua ini disebabkan oleh kekentalan darah yang terlampau tinggi.
Akan halnya stroke yang menyebabkan setengah badan lumpuh, penyebabnya adalah sebuah pembuluh darah besar yang tiba-tiba tersumbat, separuh badan lumpuh; bila sampai pembuluh darah besar itu pecah, maka terjadilah pendarahan otak. Kekentalan darah dapat diatasi dengan jamur kuping. Setiap hari cukup makan 5 – 10 gram jamur kuping. Jadi satu kilogram jamur kuping dapat dikonsumsi sampai 100-200 hari, setiap hari cukup sedikit saja jamur kuping yang dibikin sup atau sayuran.
Pada suatu hari Prof. Hung mendapat seorang pasien dari Taiwan, seorang pengusaha yang kaya raya. Pasien ini menderita jantung coroner, banyak pembuluh darahnya tersumbat. Ia datang ke Amerika dengan tujuan operasi by-pass. Oleh dokter rumah sakit, dia diminta kembali lagi 1½ bulan kemudian untuk giliran operasinya. Satu setengah bulan kemudiian dia kembali lagi ke rumah sakit tersebut, dan ketika dilakukan pemeriksaan Engiogram terhadapnya, ternyata tiga pembulah darahnya yang terseumbat telah plong kembali. Ternyata orang ini normal-normal saja, tidak ada koroner, tak perlu by-pass. Bagaimana orang ini mengotati dirinya? Pasien ini mengatakan bahwa ia mengikut resep berikut: 10 gram jamur kuping, 40 gram daging kurus (lean meat), 3 iris jahe, 5 butir bawang, 6 mangkuk air, kemudian direbus sampai tinggal 2 mangkuk air, beri sedikit garam, kemudian tiap hari diminum satu kali. Dalam waktu hanya 45 hari, maka pembuluh darah yang tersumbat menjadi plong, lancar kembali.
Kesimpulan dari beberapa penelitian menyatakan bahwa jamur kuping hitam melalui riset ilmiah di laboratorium terbukti dapat menurunkan kekentalan darah.
Sumber: Gaya Hidup Warga Usia Pertengahan dan Usia Lanjut serta Pengaruhnya terhadap Kesehatan
Pengarang: Prof. Hung Zhao Guang
